Capítulo de libro:
Chapter 20.- Schizosaccharomyces pombe Biotechnological Applications in Winemaking
Chapter 20.- Schizosaccharomyces pombe Biotechnological Applications in Winemaking
Año:2018
Áreas de investigación
-
Tecnología de alimentos
Datos
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Descripción
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| Aplicación de Schizosaccharomyces pombe en vinificacion. | |
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Internacional
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Si |
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DOI
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Edición del Libro
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Editorial del Libro
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Springer, Berlin, Germany. |
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ISBN
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978-1-4939-7545-7 |
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Serie
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Título del Libro
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Methods Molecular Biology. Prof. Singleton, T.L. |
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Desde página
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371 |
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Hasta página
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376 |
Participantes
- Autor: Angel Benito Sáez (UPM)
- Autor: Fernando Calderon Fernandez (UPM)
- Autor: Santiago Benito Saez (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
- Creador: Departamento: Química y Tecnología de Alimentos
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