Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Artículos en revistas:
Use of non-Saccharomyces in single-culture, mixed and sequential fermentation to improve red wine quality
Año:2017
Áreas de investigación
Datos
Descripción
0
Internacional
Si
JCR del ISI
Si
Título de la revista
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
ISSN
1438-2377
Factor de impacto JCR
1,433
Información de impacto
Volumen
243
DOI
10.1007/s00217-017-2920-4
Número de revista
12
Desde la página
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Hasta la página
2185
Mes
Ranking
0
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Participantes
  • Autor: juan manuel del fresno
  • Autor: antonio morata (UPM)
  • Autor: iris loira (UPM)
  • Autor: carlos escott (UPM)
  • Autor: santiago benito (UPM)
  • Autor: carmen gonzalez chamorro (UPM)
  • Autor: jose antonio suarez-lepe (UPM)
  • Autor: maria antonia banuelos (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: No seleccionado
  • Grupo de Investigación: Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Química y Tecnología de Alimentos
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