Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Tesis:
Zonificación de la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja con criterios de terroir
Año:2017
Áreas de investigación
  • Agricultura,
  • Ingenierías
Datos
Descripción
En el contexto del desarrollo de la DOP Campo de Borja se planteó acentuar el vínculo del vino con su territorio de ori-gen, como medida de coherencia con la DOP y como estrategia productiva y comercial. Esto significaba estudiar el medio geo-gráfico subdividiéndolo en zonas homogéneas (zonificación), determinar las características de los vinos de estas unidades ho-mogéneas y, a partir de los resultados, establecer las bases para aplicar un modelo productivo razonado siguiendo el concepto terroir
Internacional
No
ISBN
Tipo de Tesis
Doctoral
Calificación
Sobresaliente cum laude
Fecha
05/09/2017
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Autor: Miguel Lorente Blasco
  • Director: Enrique Ruiz Budría
  • Director: Vicente Daniel Gomez Miguel (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: Calidad de Suelos y Aplicaciones medioambientales
  • Departamento: Producción Agraria
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