|
Abstract
|
|
|---|---|
| Este trabajo pretende mostrar la importancia de la gastronomía en las situaciones de pérdida de peso, ya que es una herramienta capaz de alterar positivamente el bienestar y las emociones, transformando la percepción de una situación negativa, como es el hacer dieta, en una experiencia positiva. | |
|
International
|
No |
|
Congress
|
II Congreso de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial |
|
|
960 |
|
Place
|
Universidad Politécnica de Valencia |
|
Reviewers
|
Si |
|
ISBN/ISSN
|
978-84-697-6431-2 |
|
|
|
|
Start Date
|
18/10/2017 |
|
End Date
|
20/10/2017 |
|
From page
|
52 |
|
To page
|
52 |
|
|
Estudios de evaluación sensorial y consumidores para el diseño y desarrollo de producto |