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Descripción
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| Estudio del efecto de la composición de la saliva en la liberación de los aromas en boca. | |
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Internacional
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Si |
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Nombre congreso
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6th European Sensory Science Symposium |
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Tipo de participación
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960 |
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Lugar del congreso
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Universidad Politécnica de Valencia |
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Revisores
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Si |
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ISBN o ISSN
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978-84-697-6431-2 |
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DOI
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Fecha inicio congreso
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10/05/2017 |
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Fecha fin congreso
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10/05/2017 |
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Título de las actas
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Challenges for sensory and consumer science in a changing society |