Observatorio de I+D+i UPM

Descripción
In this research, the operational conditions for the industrial chemical processes to obtain chitin and chitosan are analyzed. The obtention of chitosan was performed using crab wastes from the industry using the exoskeleton of blue crab (Callinectes sapidus).
Internacional	Si
Nombre congreso	16th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education, and Technology
Tipo de participación	960
Lugar del congreso	Lima (Perú)
Revisores	Si
ISBN o ISSN	978-0-9993443-1-6
DOI	10.18687/LACCEI2018.1.1.408
Fecha inicio congreso	19/07/2018
Fecha fin congreso	21/07/2018
Desde la página	1
Hasta la página	7
Título de las actas	Innovation in Education and Inclusion

Esta actividad pertenece a memorias de investigación

• Autor: Carlos Rodriguez Monroy (UPM)

• Creador: Grupo de Investigación: Ingeniería de la Calidad Alimentaria
• Departamento: Ingeniería de Organización, Administración de Empresas y Estadística