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Lachancea thermotolerans as a tool to improve pH in red wines from warm regions
Lachancea thermotolerans as a tool to improve pH in red wines from warm regions
Año:2019
Áreas de investigación
Datos
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Descripción
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Internacional
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Si |
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JCR del ISI
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Si |
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Título de la revista
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EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY |
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ISSN
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1438-2377 |
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Factor de impacto JCR
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1,919 |
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Información de impacto
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Volumen
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245 |
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DOI
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10.1007/s00217-019-03229-9 |
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Número de revista
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4 |
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Desde la página
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885 |
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Hasta la página
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894 |
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Mes
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Ranking
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0 |
Participantes
- Autor:
antonio morata (UPM) - Autor: cristian vaquero (UPM)
- Autor: iris loira (UPM)
- Autor: felipe palomero (UPM)
- Autor: carmen gonzalez (UPM)
- Autor: rafael cuerda
- Autor: jose antonio suarez-lepe (UPM)
- Autor: ma antonia banuelos
- Autor: jing wang
- Autor: shunyu han
- Autor: yang bi
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