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Abstract
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| Análisis de las microvinificaciones experimentales elaboradas con levaduras seleccionadas: pigmentos monoméricos, vitisinas, piranoantocianos, volátiles fermentativos, volátiles de envejecimiento y varietales, parámetros enológicos, determinaciones espectrofotométricas y color. | |
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International
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No |
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Project type
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Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas |
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Company
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CDTI con fondos FEDER y LALLEMAND BIO |
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Entity Nationality
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Sin nacionalidad |
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Entity size
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Desconocido |
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Granting date
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03/06/2018 |