Observatorio de I+D+i UPM

Descripción
Relación entre la vid y el medio geográfico de cultivo (Justificación del por qué la calidad del vino está vinculada al territorio de producción). El efecto terroir: factores climáticos, factores ligados al suelo, factores humanos. Variabilidad espacial de los factores climáticos y edáficos. Conocimiento espacial del territorio para llegar al terroir o pago: la zonificación. Conclusión: Posibilidad (y necesidad) de utilizar la respuesta de la vid al medio geográfico para obtener vinos con características específicas ligadas al territorio de producción. Herramientas para la zonificación vitivinícola. Diferentes métodos de estudio para justificar el efecto terroir. Principales métodos de zonificación. La realización del la zonificación: Elección de datos, fuentes de datos, método, SIG. Ejemplos. Conclusión: Con las nuevas tecnologías se puede asumir fácilmente la zonificación de las Denominaciones de Origen
Internacional	Si
Nombre congreso	Jornada Técnica del Congreso Int. sobre Clima y Viticultura
Tipo de participación	960
Lugar del congreso	Zaragoza (Spain)
Revisores	Si
ISBN o ISSN
DOI
Fecha inicio congreso	09/03/2007
Fecha fin congreso	17/03/2007
Desde la página
Hasta la página
Título de las actas

Esta actividad pertenece a memorias de investigación

• Autor: Vicente Daniel Gomez Miguel (UPM)

• Creador: Grupo de Investigación: Calidad de Suelos y Aplicaciones medioambientales
• Departamento: Edafología