Capítulo de libro:
Spectroscopic Methods for Texture and Structure Analyses
Spectroscopic Methods for Texture and Structure Analyses
Año:2008
Áreas de investigación
-
Tecnología de alimentos, -
Agricultura
Datos
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Descripción
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| Spectroscopic Methods for Texture and Structure Analyses | |
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Internacional
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Si |
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DOI
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Edición del Libro
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0 |
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Editorial del Libro
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CRC Press |
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ISBN
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1420054023 |
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Serie
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Título del Libro
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Optical Monitoring of Fresh and Processed Agricultural Crops |
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Desde página
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423 |
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Hasta página
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467 |
Participantes
- Autor: Jesus Ruiz-Cabello Osuna (IEB-UCM)
- Autor: Pilar Barreiro Elorza (UPM)
- Autor: Natalia Hernandez Sanchez (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
- Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAg: Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación
- Departamento: Ingeniería Rural
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