Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Proyecto de I+D+i:
Cátedra Mercamadrid
Año:2008
Áreas de investigación
  • Tecnología de alimentos
Datos
Descripción
La Cátedra Mercamadrid tiene como objetivos prioritarios la investigación relacionada con la alimentación humana, desde la producción de alimentos hasta su consumo, pasando por los procesos de transformación, industrialización y distribución comercial, con especial incidencia en los productos que caracterizan los denominados alimentos perecederos. Desarrolla una especial actividad en relación a la investigación sobre nuevos productos alimenticios en las cuestiones relacionadas con su producción, elaboración y comercialización, haciendo especial hincapié en la potenciación de la marca "Alimentos de Madrid".
Internacional
No
Tipo de proyecto
Proyectos y convenios de financiación privada
Entidad financiadora
Empresa Mixta Mercamadrid S.A., Universidad Politécnica de Madrid
Nacionalidad Entidad
ESPAÑA
Tamaño de la entidad
Gran Empresa (>250)
Fecha concesión
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Participante: Daniel Hernández Castellanos (UPM)
  • Participante: Irene Borrego Cortés (UPM)
  • Participante: Jose Maria Diaz Puente (UPM)
  • Participante: Jose Luis Yague Blanco (UPM)
  • Participante: Javier Morales Martín (FGUPM)
  • Director: Adolfo Cazorla Montero (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: Planificación y Gestión sostenible del desarrollo rural/local
  • Departamento: Proyectos y Planificación Rural
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