Proyecto de I+D+i:
Selección de levaduras autóctonas para la vinificación en tinto de Bodegas Palacio de Villachica S. A.
Selección de levaduras autóctonas para la vinificación en tinto de Bodegas Palacio de Villachica S. A.
Año:2008
Áreas de investigación
-
Tecnología de alimentos
Datos
|
Descripción
|
|
|---|---|
| Selección de levaduras autóctonas de los viñedos de la Bodega Palacio de Villachica SA para ser utilizadas en la elaboración de vinos tintos jóvenes y de crianza de esta bodega. | |
|
Internacional
|
No |
|
Tipo de proyecto
|
Proyectos y convenios de financiación privada |
|
Entidad financiadora
|
Bodegas Palacio de Villachica SA/CDTI |
|
Nacionalidad Entidad
|
ESPAÑA |
|
Tamaño de la entidad
|
Pequeña Empresa (11-50) |
|
Fecha concesión
|
01/06/2007 |
Participantes
- Director: Jose Antonio Suarez Lepe (UPM)
- Participante: Antonio Dionisio Morata Barrado (UPM)
- Participante: Fernando Calderon Fernandez (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
- Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotécnia y Biotecnología Enológica
- Departamento: Tecnología de Alimentos
S2i 2023 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)