Memorias de investigación
Communications at congresses:
DEKKERA /BRETTANOMYCES DETECTION IN RED WINES
Year:2008

Research Areas
  • Foodstuffs tecnology

Information
Abstract
Nuevo método para la detección de Dekkera/Brettanomyces en vinos tintos
International
Si
Congress
OIV 2008. XXXIst OIV World Congress of Vine and Wine
960
Place
Verona, Italia
Reviewers
Si
ISBN/ISSN
Start Date
15/06/2008
End Date
15/06/2008
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1
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8
CD de actas del congreso
Participants

Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotécnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Tecnología de Alimentos