Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Ponencias en congresos:
DEKKERA /BRETTANOMYCES DETECTION IN RED WINES
Año:2008
Áreas de investigación
  • Tecnología de alimentos
Datos
Descripción
Nuevo método para la detección de Dekkera/Brettanomyces en vinos tintos
Internacional
Si
Nombre congreso
OIV 2008. XXXIst OIV World Congress of Vine and Wine
Tipo de participación
960
Lugar del congreso
Verona, Italia
Revisores
Si
ISBN o ISSN
DOI
Fecha inicio congreso
15/06/2008
Fecha fin congreso
15/06/2008
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1
Hasta la página
8
Título de las actas
CD de actas del congreso
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Autor: Jose Antonio Suarez Lepe (UPM)
  • Autor: Antonio Dionisio Morata Barrado (UPM)
  • Autor: Fernando Calderon Fernandez (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotécnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Tecnología de Alimentos
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