Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Proyecto de I+D+i:
CATEDRA MERCAMADRID
Año:2009
Áreas de investigación
  • Tecnología de alimentos
Datos
Descripción
La Cátedra Mercamadrid tiene como objetivos prioritarios la investigación relacionada con la alimentación humana, desde la producción de alimentos hasta su consumo, pasando por los procesos de transformación, industrialización y distribución comercial, con especial incidencia en los productos que caracterizan los denominados alimentos perecederos. La Cátedra Mercamadrid desarrolla una especial actividad en relación a la investigación sobre nuevos productos alimenticios en las cuestiones relacionadas con su producción, elaboración y comercialización, haciendo especial hincapié en la potenciación de la marca ¿Alimentos de Madrid¿. La Cátedra Mercmadrid colaborará con la Fundación Mercamadrid y Mercamadrid, S.A en los estudios que permitan la ampliación de su actual oferta comercial y la incorporación de nuevas actividades incluidas las que hagan referencia al desarrollo del medio rural.
Internacional
No
Tipo de proyecto
Proyectos y convenios de financiación privada
Entidad financiadora
FUNDACIÓN MERCAMADRID
Nacionalidad Entidad
ESPAÑA
Tamaño de la entidad
Pequeña Empresa (11-50)
Fecha concesión
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Director: Adolfo Cazorla Montero (UPM)
  • Participante: Jose Luis Yague Blanco (UPM)
  • Participante: Jose Maria Diaz Puente (UPM)
  • Participante: Daniel Hernández Castellano (UPM)
  • Participante: Ma. Esperanza Echevarria Garzon (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: Planificación y Gestión sostenible del desarrollo rural/local
  • Departamento: Proyectos y Planificación Rural
S2i 2021 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)