Memorias de investigación
Research Publications in journals:
A method for estimating Dekkera/Brettanomyces populations in wines
Year:2009

Research Areas
  • Foodstuffs tecnology

Information
Abstract
Artículo de investigación en que se detalla un método para determinar levaduras tipo Brettanomyces en vinos
International
Si
JCR
Si
Title
JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY
ISBN
1364-5072
Impact factor JCR
2,028
Impact info
Volume
Journal number
106
From page
1743
To page
1751
Month
OCTUBRE
Ranking
Participants

Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotécnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Tecnología de Alimentos