Proyecto de I+D+i:
TECNICAS VITICOLAS Y ENOLOGICAS PARA LA REGULACION DEL EQUILIBRIO ALCOHOL,/ACIDEZ
TECNICAS VITICOLAS Y ENOLOGICAS PARA LA REGULACION DEL EQUILIBRIO ALCOHOL,/ACIDEZ
Año:2009
Áreas de investigación
-
Tecnología de alimentos
Datos
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Descripción
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| Proyecto en el que se estudian distintas medidas biotecnológicas para mejorar el equilibrio alcohol acidez de vinos tintos de zonas cálidas | |
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Internacional
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No |
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Tipo de proyecto
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Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas |
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Entidad financiadora
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Ministerio de Ciencia e Innovación |
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Nacionalidad Entidad
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ESPAÑA |
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Tamaño de la entidad
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Pequeña Empresa (11-50) |
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Fecha concesión
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01/01/2009 |
Participantes
- Director: Jose Antonio Suarez Lepe (UPM)
- Participante: Beatriz Colomo Miranda (UPM)
- Participante: Fernando Calderon Fernandez (UPM)
- Participante: M. Carmen Gonzalez Chamorro (UPM)
- Participante: Antonio Dionisio Morata Barrado (UPM)
- Participante: Pedro Tienda Priego (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
- Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotécnia y Biotecnología Enológica
- Departamento: Tecnología de Alimentos
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