Memorias de investigación
Research Project:
TECNICAS VITICOLAS Y ENOLOGICAS PARA LA REGULACION DEL EQUILIBRIO ALCOHOL,/ACIDEZ
Year:2009

Research Areas
  • Foodstuffs tecnology

Information
Abstract
Proyecto en el que se estudian distintas medidas biotecnológicas para mejorar el equilibrio alcohol acidez de vinos tintos de zonas cálidas
International
No
Project type
Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas
Company
Ministerio de Ciencia e Innovación
Entity Nationality
ESPAÑA
Entity size
Pequeña Empresa (11-50)
Granting date
01/01/2009
Participants

Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotécnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Tecnología de Alimentos