Memorias de investigación
Research Project:
CONVENIO DE COLABORACIÓN EN MODALIDAD DE SUBCONTRATACIÓN PARA EL PROYECTO CENIT DEMÉTER.EMPLEO DE LEVADURAS N O SACCHAROMYCES EN EL DESARROLLO DE UN NUEVO MÉTODO
Year:2009

Research Areas
  • Foodstuffs tecnology

Information
Abstract
Proyecto para optimizar la utilización de levaduras no Saccharomyces en crianza sobre lías y en la elaboración de vinos tintos
International
No
Project type
Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas
Company
Lallemand Iberica SL
Entity Nationality
CANADA
Entity size
Pequeña Empresa (11-50)
Granting date
01/01/2008
Participants

Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotécnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Tecnología de Alimentos