Memorias de investigación
Communications at congresses:
Estructura de la cadena del jamón en España
Year:2009

Research Areas
  • Agricultural policy

Information
Abstract
El jamón es uno de los productos que alcanza mayor valor en el sistema alimentario español. La comunicación recoge el análisis estructural de la cadena de valor especificando las funciones de los distintos actores que en ella participan y las posibilidades de mejora de su funcionamiento.
International
No
Congress
V Congreso Mundial del Jamón
960
Place
Huelva
Reviewers
Si
ISBN/ISSN
Start Date
06/05/2009
End Date
08/05/2009
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Participants

Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Departamento: Economía y Ciencias Sociales Agrarias