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Descripción
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| Los objetivos de esta tesis se pueden sintetizar en tres grandes bloques: 1) Conocer el comportamiento higrotérmico de las bodegas subterráneas tradicionales y los parámetros que lo condicionan, a través del estudio de las condiciones higrotérmicas y ventilación de bodegas subterráneas representativas, sirviendo de modelo para la construcción de nuevas bodegas y la mejora de las condiciones interiores de las ya existentes. 2) Conocer las condiciones interiores de la sala de crianza de bodegas comerciales modernas representativas de las diferentes tipologías existentes, determinar las diferencias existentes entre ellas y analizar las ventajas e inconvenientes de las bodegas subterráneas frente al resto. Se pretende que las conclusiones obtenidas sirvan de referencia y ayuden en la decisión de la construcción de nuevas bodegas. 3) Desarrollar modelos que permitan estimar el ciclo anual de temperatura del aire en el interior de bodegas subterráneas, que sirvan de herramientas para el diseño de nuevas bodegas. | |
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Internacional
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No |
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ISBN
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Tipo de Tesis
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Doctoral |
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Calificación
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Sobresaliente cum laude |
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Fecha
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