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Abstract
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| MULTIHORT tiene por objetivo explorar técnicas físicas espectrofotométricas, de visión multi e hiperespectral, metabonómicas y sensores para bioanálisis, con el fin de establecer la viabilidad, y desarrollar aplicaciones, en la detección de la calidad y la seguridad de productos vegetales/hortícolas frescos y mínimamente procesados. Las técnicas propuestas, en las que el grupo coordinador posee extensa experiencia, y que se encuentran actualmente bien desarrolladas para frutas, lo que demuestra su viabilidad técnica y económica para el sector, pueden ser aplicadas a resolver problemas específicos de los productos hortícolas en fresco relacionados con su calidad comercial, organoléptica y alimentaria. | |
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International
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No |
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Project type
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Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas |
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Company
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Ministerio de Ciencia e Innovación |
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Entity Nationality
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ESPAÑA |
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Entity size
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Pequeña Empresa (11-50) |
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Granting date
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