Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Proyecto de I+D+i:
TECNICAS AVANZADAS PARA LA MEDIDA DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE PRODUCTOS VEGETALES FRESCOS Y MINIMAMENTE PROCESADO MULTIHOR
Año:2010
Áreas de investigación
  • Agricultura
Datos
Descripción
MULTIHORT tiene por objetivo explorar técnicas físicas espectrofotométricas, de visión multi e hiperespectral, metabonómicas y sensores para bioanálisis, con el fin de establecer la viabilidad, y desarrollar aplicaciones, en la detección de la calidad y la seguridad de productos vegetales/hortícolas frescos y mínimamente procesados. Las técnicas propuestas, en las que el grupo coordinador posee extensa experiencia, y que se encuentran actualmente bien desarrolladas para frutas, lo que demuestra su viabilidad técnica y económica para el sector, pueden ser aplicadas a resolver problemas específicos de los productos hortícolas en fresco relacionados con su calidad comercial, organoléptica y alimentaria.
Internacional
No
Tipo de proyecto
Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas
Entidad financiadora
Ministerio de Ciencia e Innovación
Nacionalidad Entidad
ESPAÑA
Tamaño de la entidad
Pequeña Empresa (11-50)
Fecha concesión
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Director: Margarita Ruiz Altisent (UPM)
  • Participante: Belen Diezma Iglesias (UPM)
  • Participante: Loredana Lunadei . (UPM)
  • Participante: Blanca Muñoz Moreno (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAGRALIA: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación
S2i 2023 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
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