Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Tesis:
Evaluación de la vida útil comercial y el riesgo de Salmonell spp. de ovoproductos líquidos pasterizados.
Año:2010
Áreas de investigación
Datos
Descripción
Internacional
No
ISBN
Tipo de Tesis
Calificación
Fecha
Participantes
  • Autor: Virginia Diaz Barcos (UPM)
  • Director: M. Carmen Gonzalez Chamorro (UPM)
  • Director: Joaquin Fuentes-Pila Estrada (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Grupo de Investigación: Ingeniería de la Calidad Alimentaria
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