Observatorio de I+D+i UPM
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INVESTIGADORES
ESTRUCTURAS DE I+D+I
ACTIVIDAD INVESTIGADORA
INNOVACIÓN
Investigador
Virginia Diaz Barcos
Categoría Investigador
L.D. PRF.CONTR.DOCT.
Cargos actuales
ADJUNTO A VICERRECTOR.
Escuela UPM
ETSI AGRONÓMICA, ALIMENT. Y BIOSISTEMAS
Departamento:
QUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (N)
Area Conocimiento
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Grupo de Investigación:
Sin grupo de investigación
Email (Directorio UPM)
virginia.diaz
upm.es
Teléfono (Directorio UPM)
910671111
Datos de Memorias relacionados
Proyectos de I+D+i y generación de recursos
17 Proyectos de I+D+i
1: (2008)
Diseño y optimización de nuevos sistemas de transformación y conservación de naranja cultivada en la ¿Sierra Nord¿ para obtención de naranja IV gama
2: (2011)
Optimización del proceso tecnológico de la producción de café en el municipio de Acevedo (Huila-Colombia-Grupo Asociativo San Isidro)
3: (2012)
EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIFÚNGICA DE RECUBRIMIENTOS PLÁSTICOS PARA QUESOS
4: (2013)
TEAP: A Traceability and Early warning system for supply chain of Agricultural Product: complementarities between EU and China
5: (2014)
La Noche Europea de los Investigadores UPM: DEL CAMPO A LA MESA: ¿QUIÉN INVESTIGA LO QUE COMEMOS?
6: (2014)
NUEVO PRODUCTO A BASE DE PULPA DE CAFÉ DESECADA
7: (2014)
SUPERVISIÓN DE LA CADENA DE FRÍO EN HORTALIZAS DE IV Y V GAMA MEDIANTE SENSORES AUTÓNOMOS DE BAJO COSTE. FREE-TRANS
8: (2015)
Agregación sostenible de valor al café de las asociaciones de caficultores
9: (2015)
Agregación sostenible del valor al café de las asociaciones de caficultores del Cauca. Implantación de tecnologías de tostado
10: (2015)
Evaluación de líneas y sistemas de visión de MULTISCAN para la supervisión de parámetros de calidad y productividad de la aceituna de almazara
11: (2015)
EVALUACIÓN DEL EFECTO SOBRE LA PRODUCCIÓN Y LA CALIDAD DEL HUEVO DE DISTINTOS NIVELES DE INCLUSIÓN DEL PRODUCTO METHPLUS® EN DIETAS DE GALLINAS PONEDORAS?.
12: (2015)
Validación del tratamiento térmico del tomate de industria
13: (2016)
Clúster de Innovación Social y productivo: Diseño de una estrategia para la producción de cafés de alta calidad en el corregimiento de Cajibío, Cauca, Colombia
14: (2016)
Efecto del uso del producto Liptoemulsifier Plus/Digest Fast en los parámetros productivos y económicos en las fases de cría y cebo de ganado porcino
15: (2016)
Evaluación de distintos niveles de inclusión del producto METHPLUS en dietas de gallinas ponedoras y su efecto sobre la producción y la calidad del huevo
16: (2018)
Desarrollo de una estrategia de acción colaborativa en la UPM para la resiliencia al cambio climático en Latinoamérica: capacidades, prioridades y acciones concretas
17: (2019)
Plataforma LAC: generación, gestión y transferencia de conocimiento para el desarrollo sostenible
Formación de Investigadores y Movilidad
2 Estancias y sabáticos recogidos en programas oficiales
1: (2015)
Estancia de SITI NUR HIDAYAH MOHAMAD del UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA.
2: (2018)
Estancia en Corporación Universitaria Comfacauca/Parque de innovación del café y la caficultura
2 Tesis Doctorales
1: (2010)
Evaluación de la vida útil comercial y el riesgo de Salmonell spp. de ovoproductos líquidos pasterizados.
2: (2015)
Ingeniería del proceso de una línea semiautomatizada de beneficiado de café.
Difusión de Resultados de Investigación
9 Artículos en revistas
1: (2008)
Ovoproductos
2: (2008)
Ovoproductos
3: (2013)
MRI AND BIDIMENSIONAL RELAXOMETRY SEQUENCES FOR MACRO AND MICROSTRUCTURE ASSESSMENT IN FOOD MODELS
4: (2014)
Advanced Characterisation of a Coffee Fermenting Tank by Multi-distributed Wireless Sensors: Spatial Interpolation and Phase Space Graphs
5: (2014)
Advanced Characterisation of a Coffee Fermenting Tank by Multi-distributed Wireless Sensors: Spatian Interpolation and Phase Space Graphs
6: (2016)
Advanced Characterization of Coffee Fermenting Tanks by Multi-distributed RFID Sensors
7: (2016)
Cafés Especiales. El caso del Cauca en Colombia
8: (2016)
Influence of the Perceived Workload of Students on the Academic Performance Rates
9: (2018)
Pilot experience using photovoltaic solar energy in coffee producing areas of Colombia
2 Capítulos de libros
1: (2008)
Modeling Ovoproduct Spoilage with Red Led Light
2: (2013)
MRI and bidimensional relaxometry sequences for macro and microstructure assessment in food models
2 Cursos, seminarios y tutoriales
1: (2014)
Innovación y agregación de valor a la caficultura referenciando el sector Enológico
2: (2018)
Microbiología predictiva y su alicación en la investigación
1 Libros
1: (2010)
Obras e instalaciones en la industria alimentaria. Parte I.
1 Otras Publicaciones
1: (2008)
CALIDAD DE LA LECHE. LIPOLISIS
23 Ponencia en Congresos
1: (2008)
A comparative study of the influence of storage temperatures on the estimated shelf life of liquid egg products pasteurized by aplying two different temperatures
2: (2009)
Diseño de un producto de IV gama de naranja variedad ¿Canoneta mini? de la Serra Nord mallorquina y optimización del sistema de conservación
3: (2009)
Nuevas metodologías con un enfoque interdisciplinar en la docencia de asignaturas relacionadas con la Tecnología de Alimentos
4: (2010)
La Evolución del Sector Agroforestal Vista a Través del Museo Rural Virtual de la UPM
5: (2011)
Estudio de técnicas para la supervisión de calidad y clasificación de granos de café tostado: análisis de nuevas tecnologías
6: (2012)
ALIFE: CARACTERIZACIÓN TÉRMICA DE LA FERMENTACIÓN DEL CAFÉ
7: (2012)
MRI and Bidimensional Relaxometry Sequences for Macro and Microstructure Assessment in Food Models
8: (2012)
Sensory and spectral imaging evaluation of shelf-life in ready-to-eat spinaches
9: (2012)
Valuation of the workload of students enrolled in the first degree of new courses adapted to ECTS in EUIT Agricola (technical university of Madrid)
10: (2013)
Advanced characterization of a coffee fermenting tank by multi-distributed wireless sensors: spatial interpolation and phase diagrams
11: (2013)
Aplicación de la imagen hiperespectral para la detección de contaminación microbiana en espinaca fresca envasada
12: (2013)
Influencia del sistema de evaluación y la asistencia a clase en los indicadores de rendimiento académico
13: (2013)
Influencia del sistema de evaluación y la asistencia a clase en los indicadores de rendimiento académico
14: (2015)
Caracterización Avanzada de Tanques de Fermentación de Café medinate una Red Multidistribuida de Sensores RFID
15: (2015)
Caracterización Avanzada de Tanques de Fermentación de Café medinate una Red Multidistribuida de Sensores RFID
16: (2017)
Evaluación espectroscópica de un nuevo producto a base de pulpa de café
17: (2019)
Alianzas interinstitucionales para la mejora del acceso al agua y saneamiento en las zonas rurales ecuatorianas
18: (2019)
Clúster social y productivo de cafés de alta calidad en el corregimiento La Venta de Cajibío, Cauca - Colombia
19: (2019)
Clúster social y productivo de cafés de alta calidad en el corregimiento La Venta de Cajibío, Cauca - Colombia
20: (2019)
Plataforma para Latinoamérica y Caribe de la Universidad Politécnica de Madrid: un punto de encuentro multidisciplinar de trabajo en Cooperación Internacional
21: (2019)
Plataforma para Latinoamérica y Caribe de la Universidad Politécnica de Madrid: un punto de encuentro multidisciplinar de trabajo en Cooperación Internacional
22: (2019)
Plataforma para Latinoamérica y Caribe de la Universidad Politécnica de Madrid: un punto de encuentro multidisciplinar de trabajo en Cooperación Internacional
23: (2019)
Plataforma para Latinoamérica y Caribe de la Universidad Politécnica de Madrid: un punto de encuentro multidisciplinar de trabajo en Cooperación Internacional
• TOMA DE DATOS DE MEMORIAS Y CV
• UPM.ES
S2i 2021 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)
