Observatorio de I+D+i UPM
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INVESTIGADORES
ESTRUCTURAS DE I+D+I
ACTIVIDAD INVESTIGADORA
INNOVACIÓN
Investigador
Maria Antonia Bañuelos Bernabe
Categoría Investigador
TITULAR UNIVERSIDAD
Escuela UPM
ETSI AGRONÓMICA, ALIMENT. Y BIOSISTEMAS
Departamento:
BIOTECNOLOGÍA - BIOLOGÍA VEGETAL
Area Conocimiento
MICROBIOLOGIA
Grupo de Investigación:
Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica
Email (Directorio UPM)
mantonia.banuelos
upm.es
Teléfono (Directorio UPM)
910670836
Datos de Memorias relacionados
Proyectos de I+D+i y generación de recursos
22 Proyectos de I+D+i
1: (2007)
Obtención de plantas tolerantes a la salinidad. Aplicación a las fanerógamas del modelo de transporte de cationes de Physcomitrella
2: (2008)
Obtención de plantas tolerantes a la salinidad. Aplicación a las fanerógamas del modelo de transporte de cationes de Physcomitrella
3: (2009)
OBTENCION DE PLANTAS TOLERANTES A LA SALINIDAD. APLICACION A LAS FANERIGAMAS DEL MODELO DE TRANSORTE DE CATIONES EN PHISCOMITRELLA
4: (2010)
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5: (2011)
CARCTERIZACIÓN FUNCIONAL DE TRANSPORTADORES HKT EN PHYSCOMITRELLA PATENS
6: (2011)
OBTENCION DE PLANTAS TOLERANTES A LA SALINIDAD. APLICACION A LAS FANERIGAMAS DEL MODELO DE TRANSORTE DE CATIONES EN PHISCOMITRELLA
7: (2012)
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8: (2014)
ESTUDIO Y CONTROL DE METABOLITOS DE SACCHAROMYCES Y NO SACCHAROMYCES QUE PUEDEN AFECTAR A LA ACIDEZ, AL COLOR Y A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DEL VINO
9: (2014)
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10: (2015)
pignosacch: Formación de pigmentos piranoantociánicos y poliméricos estables durante la fermentación con no-Saccharomyces y Saccharomyces
11: (2015)
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12: (2016)
APLICACION DE BIOTECNOLOGIA PAR ALA OBTENCION DE NUEVOS VINOS AROMATIZADOS A PARTIR DE VINIFERAS GAL
13: (2016)
APLICACION DE BIOTECNOLOGIAS PARA LA OBTENCION DE NUEVOS VINOS AROMATIZADOS A PARTIR DE VINIFERAS GA
14: (2016)
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15: (2019)
APPLICATIONS OF UHPH IN WINEMAKING
16: (2019)
CARACTERIZACION DE MICROBIOTA DE BIOFILTRO DE ELIMINACION DE VOCS EN LINEA DE PINTURA DE LISI AUTOMO
17: (2019)
ESTRATEGIAS ECOLOGICAS Y TECNOLOGICAS PARA MEJORAR LA FRESCURA DE VINOS ESPAÑOLES
18: (2019)
ESTRATEGIAS ECOLOGICAS Y TECNOLOGICAS PARA MEJORAR LA FRESCURA DE VINOS ESPAÑOLES
19: (2019)
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20: (2019)
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21: (2019)
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22: (2019)
IPLGWBiotech: Luz pulsada para el control de microorganismos en uva. Efecto sobre nuevas biotecnologías de vinificación
Difusión de Resultados de Investigación
16 Artículos en revistas
1: (2008)
Effects of polylinker uATGs on the function of grass HKT1 transporters expressed in yeast cells
2: (2010)
High-affinity sodium uptake in land plants
3: (2014)
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4: (2014)
Influence of sequential fermentations with Torulaspora delbrueckii and Saccharomyces cerevisiae on wine quality
5: (2015)
Electron Beam Irradiation of Wine Grapes: Effect on Microbial Populations, Phenol Extraction and Wine Quality
6: (2015)
Grape Processing by High Hydrostatic Pressure: Effect on Microbial Populations, Phenol Extraction and Wine Quality
7: (2016)
Grape Processing by High Hydrostatic Pressure: Effect on Use of Non-Saccharomyces in Must Fermentation
8: (2016)
Use of Schizosaccharomyces strains for wine fermentation-Effect on the wine composition and food safety
9: (2017)
Pulsed Light Effect in Red Grape Quality and Fermentation
10: (2017)
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11: (2017)
Use of non-Saccharomyces in single-culture, mixed and sequential fermentation to improve red wine quality
12: (2018)
Use of Ultra-High Pressure Homogenization processing in winemaking: Control of microbial populations in grape musts and effects in sensory quality
13: (2019)
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14: (2019)
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The oenological interest of fumaric acid: Stop malolactic fermentation and preserve the freshness of wines
16: (2019)
Use of Ultra High Pressure Homogenization to sterilize grape must
3 Capítulos de libros
1: (2017)
Wine Spoilage Yeasts: Control Strategy
2: (2019)
Strategies to Improve the Freshness in Wines from Warm Areas
3: (2019)
Technology of Vermouth Wines
1 Cursos, seminarios y tutoriales
1: (2009)
Master Universitario en Biotecnología Agroforestal
5 Ponencia en Congresos
1: (2007)
Physcomitrella patens as a plant model for the study of ionic homeostasis and salt tolerance
2: (2017)
Use of natural anthocyanins of grape, lees and wood extracts as dyes and flavourings in the elaboration of wine vermouth
3: (2018)
Use of fumaric acid to both improve acidity and inhibit malolactic fermentation in wines
4: (2019)
THE OENOLOGICAL INTEREST OF FUMARIC ACID: STOP MALOLACTIC FERMENTATION AND PRESERVE THE FRESHNESS OF WINES
5: (2019)
UHPH FOR CONTROLLING GRAPE MICROORGANISMS AND ITS REPERCUSSION IN THE SENSORY PROFILE OF WHITE WINES
• TOMA DE DATOS DE MEMORIAS Y CV
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