{"id":8443,"date":"2021-11-25T14:07:48","date_gmt":"2021-11-25T13:07:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/offers-resources\/sin categor\u00eda\/deteccion-de-brettanomyces-en-vinos-mediante-medios-selectivos-asociados-a-hplc-pda\/"},"modified":"2022-08-10T02:05:38","modified_gmt":"2022-08-10T00:05:38","slug":"deteccion-de-brettanomyces-en-vinos-mediante-medios-selectivos-asociados-a-hplc-pda","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/offers-resources\/patentes\/deteccion-de-brettanomyces-en-vinos-mediante-medios-selectivos-asociados-a-hplc-pda\/","title":{"rendered":"Detecci\u00f3n de Brettanomyces en vinos mediante medios selectivos asociados a HPLC\/PDA"},"content":{"rendered":"<h5>Descripci\u00f3n de la patente <\/h5>\n<p>Consiste en el empleo de medios selectivo-diferenciales para favorecer el crecimiento de levaduras de los g\u00e9neros Brettanomyces\/Dekkera, asociado al seguimiento de la degradaci\u00f3n de \u00e1cido p-cum\u00e1rico y generaci\u00f3n de 4-etilfenol (defecto olfativo) mediante an\u00e1lisis instrumental HPLC\/PDA\/MS y estimaci\u00f3n o cuantificaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n existente y actividad enzim\u00e1tica vinilfenolreductasa potencial mediante un modelo de regresi\u00f3n estad\u00edstico. Esta t\u00e9cnica es aplicable a cualquier fase de una industria enol\u00f3gica y otros tipos de industrias de bebidas.<\/p>\n<h5>Situaci\u00f3n <\/h5>\n<p>Concedida<\/p>\n<h5>N\u00famero de solicitud<\/h5>\n<p>P200702790<\/p>\n<h5>N\u00famero de publicaci\u00f3n<\/h5>\n<p>ES2311425<\/p>\n<h5>Fecha de presentaci\u00f3n <\/h5>\n<p>24\/10\/2007<\/p>\n<h5>Fecha de concesi\u00f3n <\/h5>\n<p>01\/03\/2010<\/p>\n<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-product pdfprnt-bottom-left\"><a href=\"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8443?print=pdf\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-pdf\" target=\"_blank\"><span class=\"pdfprnt-button-title pdfprnt-button-pdf-title\">Descargar ficha<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descripci\u00f3n de la patente Consiste en el empleo de medios selectivo-diferenciales para favorecer el crecimiento de levaduras de los g\u00e9neros Brettanomyces\/Dekkera, asociado al seguimiento de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[3946],"product_tag":[],"comunidades-upm":[],"quien":[],"mapa":[],"disponibilidad":[],"donde":[{"term_id":336,"name":"Enolog\u00eda, Enotecnia y Biotecnolog\u00eda Enol\u00f3gica","slug":"enologia-enotecnia-y-biotecnologia-enologica","term_group":0,"term_taxonomy_id":336,"taxonomy":"donde","description":"","parent":0,"count":3,"filter":"raw","term_order":"0"}],"infraestructura":[],"ods":[],"origen":[{"term_id":180,"name":"Patente","slug":"patente","term_group":0,"term_taxonomy_id":180,"taxonomy":"origen","description":"","parent":0,"count":614,"filter":"raw","term_order":"0"}],"familia_tax":false,"quien_tax":false,"donde_tax":false,"year":"","contacto":"<strong>Principales: <\/strong><ul><li>JOSE ANTONIO SUAREZ LEPE <blockquote><strong>joseantonio.suarez.lepe@upm.es<\/strong><\/blockquote><\/li><li>SANTIAGO BENITO SAEZ <blockquote><strong>santiago.benito@upm.es<\/strong><\/blockquote><\/li><li>ANTONIO DIONISIO MORATA BARRADO <blockquote><strong>antonio.morata@upm.es<\/strong><\/blockquote><\/li><\/ul>","telefono":"","pagina_web":"","email":"","id_ficha_portal":"175","video":"","adjuntos":false,"adjuntos_portal":"https:\/\/www.upm.es\/S2i\/Acuse\/recuperarArchivo.jsp?id=175&id_archivo=397&tipo=patente&extension=fichero ","inf":false,"departamento":"","acf":[],"lang":"es","translation":{"es":8443},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8443"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8443"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8443"},{"taxonomy":"comunidad_upm","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/comunidades-upm?post=8443"},{"taxonomy":"quien","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/quien?post=8443"},{"taxonomy":"mapa","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/mapa?post=8443"},{"taxonomy":"disponibilidad","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/disponibilidad?post=8443"},{"taxonomy":"donde","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/donde?post=8443"},{"taxonomy":"infraestructura","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/infraestructura?post=8443"},{"taxonomy":"ods","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/ods?post=8443"},{"taxonomy":"origen","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.upm.es\/recursosidi\/wp-json\/wp\/v2\/origen?post=8443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}