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Descripción
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| Raúl Ortega.- 'Espaciando Especias. Arquitecturas del ritual gastronómico. Ingredientes transversales'. Villanueva de la Cañada. Madrid. Universidad Alfonso X El Sabio. Escuela Politécnica Superior. Marzo. 2017. Director de Tesis: Carlos Perez-Plá. | |
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Internacional
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No |
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Fecha
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Lugar
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Universidad Alfonso X El Sabio. Escuela Politécnica Superior. |
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Tipo
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Otro tipo de responsabilidad |