Descripción
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Análisis de las microvinificaciones experimentales elaboradas con levaduras seleccionadas: pigmentos monoméricos, vitisinas, piranoantocianos, volátiles fermentativos, volátiles de envejecimiento y varietales, parámetros enológicos, determinaciones espectrofotométricas y color. | |
Internacional
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No |
Tipo de proyecto
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Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas |
Entidad financiadora
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CDTI con fondos FEDER y LALLEMAND BIO |
Nacionalidad Entidad
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Sin nacionalidad |
Tamaño de la entidad
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Desconocido |
Fecha concesión
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03/06/2018 |