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Descripción
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| Se explica la influencia de determiandos factores en la eficacia del frío como conservador de la calidad de la leche, así como los distintos tipos de tanques frigoríficos que se emplean y su criterio de elección | |
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Internacional
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No |
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Entidad
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Lugar
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Páginas
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Referencia/URL
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Revista Frisona Española, 165 ISSN: 9211-3767 |
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Tipo de publicación
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TÉCNICA |