Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Libros:
El sector de la industria alimentaria de Costa Rica: Una perspectiva desde la Cadena de Valor
Año:2009
Áreas de investigación
  • Organización de la empresa
Datos
Descripción
El libro ofrece una perspectiva amplia y analítica basada en el análisis de 16 empresas del sector alimentario de Costa Rica. Asimismo, permite constatar que las metodologías basadas en el análisis de cadena de valor, aportan información relevante en diferentes instancias para la toma de decisiones: en las propias empresas, en las instancias gremiales de las empresas y en las instituciones públicas y privadas que desarrollan iniciativas tendientes a contribuir a la competitividad de los sectores productivos y especialmente de las Pymes.
Internacional
Si
DOI
Edición del Libro
0
Editorial del Libro
Universidad de Costa Rica
ISBN
978-9968-919-02-9
Número de páginas del libro
137
Serie
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Participante: Rafael Herrera González (Universidad de Costa Rica)
  • Autor: Antonio Hidalgo Nuchera (UPM)
  • Participante: Guillermo Velásquez López (Universidad de Costa Rica)
  • Autor: Vicente López Rodríguez (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: Innovación, Propiedad industrial y Política tecnológica (INNOPRO)
  • Departamento: Ingeniería de Organización, Administración de Empresas y Estadística
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