Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Research Project:
GENETICA Y MEJORA DE LA CALIDAD EN TRIGO BLANDO Y EN TRIGO DURO
Year:2009
Research Areas
  • Crop production
Information
Abstract
A fLa calidad panadera del trigo blando y de pasta en trigo duro dependen en gran medida del tipo de proteínas presentes en el endospermo del grano, principalmente de las gluteninas y gliadinas. En este proyecto se continuará analizando la variabilidad de proteínas de endospermo, los mutantes para almidón waxy y alta amilosa y dureza del grano en variedades cultivadas y en cultivares indígenas españoles. Se determinará la base genética de nuevas variantes proteicas principalmente en gluteninas de bajo peso molecular, y de almidón. Se estudiarán las propiedades funcionales de la calidad de las diferentes proteínas de reserva y de los diferentes mutantes de almidón. Se estudiarán poblaciones de trigo blando y de trigo duro para la búsqueda de QTLs que expliquen la variación genética no explicada por las proteínas. Se aplicará el conocimiento de la genética de las proteínas de endospermo y de almidón para tratar de obtener genotipos de trigo de calidad y genotipos con almidón de alta amilosa. Se transferirán genes conocidos para buena calidad a trigos españoles de buena producción tratando de obtener un material mejorado con un incremento de la calidad panadera en trigo blando y de pasta en trigo duro, y posibles usos industriales. alta de descripción
International
No
Project type
Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas
Company
CiCYT
Entity Nationality
ESPAÑA
Entity size
Pequeña Empresa (11-50)
Granting date
Participants
  • Director: Jose Maria Carrillo Becerril (UPM)
  • Participante: Magdalena Ruiz (CRF-INIA)
  • Participante: Marta Rodriguez de Quijano Urquiaga (UPM)
  • Participante: Maria Elena Benavente Barzana (UPM)
  • Participante: Jose Francisco Vazquez Muñiz (UPM)
  • Participante: M.del Carmen Jalvo Minguez (UPM)
  • Participante: Patricia Giraldo Carbajo (UPM)
Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Mejora Genética de plantas
  • Departamento: Biotecnología
S2i 2020 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNCIDE 2011 (OTR-2011-0236)
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)