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Descripción
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| Artículo de investigación que estudia como reducir los precursores de etilfenoles utilizando cepas de Saccharomyces HCDC durante la fermentación | |
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Internacional
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Si |
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JCR del ISI
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Si |
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Título de la revista
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INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY |
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ISSN
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0168-1605 |
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Factor de impacto JCR
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2,753 |
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Información de impacto
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Volumen
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DOI
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Número de revista
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132 |
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Desde la página
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145 |
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Hasta la página
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152 |
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Mes
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ABRIL |
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Ranking
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