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Abstract
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| Este proyecto se ha centrado en el desarrollo de sensores inteligentes capaces de seguir en línea parámetros directamente relacionados con calidad y seguridad alimentaria, de aplicación a la monitorización y control automático de refrigeración de frutas y procesamiento térmico de alimentos. Para ello se han integrado tecnologías de microsistemas electromecánicos y redes de sensores inalámbricos de variables físico-químicas (temperatura, presión, humedad, compuestos volátiles) con métodos eficientes de modelado basado en primeros principios y simulación numérica. El resultado es un conjunto no invasivo de sensores software capaces de hacer seguimiento en línea de variables no directamente medidas | |
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International
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No |
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Entity
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Ministerio de Economia y Competitividad |
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Entity Nationality
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ESPAÑA |