Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Ponencias en congresos:
Detección de Brettanomyces en vinos tintos mediante medios de cultivo selectivo-diferenciales
Año:2007
Áreas de investigación
  • Tecnología de alimentos
Datos
Descripción
Utilización y optimización de medios selectivos diferenciales para la detección de levaduras alterantes tipo Brettanomyces/Dekkera
Internacional
No
Nombre congreso
IX Congreso Nacional de Investigación Enológica. GIENOL (Grupos de investigación enológica)
Tipo de participación
960
Lugar del congreso
Badajoz (ESPAÑA)
Revisores
Si
ISBN o ISSN
DOI
Fecha inicio congreso
29/05/2007
Fecha fin congreso
01/06/2007
Desde la página
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Título de las actas
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Autor: Fernando Calderon Fernandez (UPM)
  • Autor: Jose Antonio Suarez Lepe (UPM)
  • Autor: Antonio Dionisio Morata Barrado (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: Enología, Enotécnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Tecnología de Alimentos
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