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Descripción
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| El cultivo de vid en zonas cálidas y secas, habitualmente compromete el crecimiento de la baya así como el de su composición, y por lo tanto la de sus vinos, y en particular su composición fenólica. Como consecuencia del cambio climático, existen desfases en la madurez de las uvas, dificultando en ocasiones la obtención de uvas con la suficiente calidad para la elaboración de vinos que demanda el mercado. Este ensayo tiene como objetivo estudiar posibles herramientas a utilizar para atenuar dichos efectos, estimulando el metabolismo y crecimiento mediante la aplicación de distintas estrategias de riego. Trabajo presentado en la 8ª edición de Enoforum, Arezzo, Italia, 7-9 mayo 2013 | |
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Internacional
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Si |
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JCR del ISI
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No |
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Título de la revista
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Infowine |
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ISSN
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1826-1590 |
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Factor de impacto JCR
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Información de impacto
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Volumen
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DOI
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Número de revista
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