Memorias de investigación
Research Project:
SUPERVISIÓN DE LA CADENA DE FRÍO EN HORTALIZAS DE IV Y V GAMA MEDIANTE SENSORES AUTÓNOMOS DE BAJO COSTE. FREE-TRANS
Year:2014

Research Areas
  • Foodstuffs tecnology,
  • Agriculture

Information
Abstract
El consumo de productos de IV y V gama se encuentra en expansión en latino-américa sin embargo, la mayoría de las empresas que los producen son artesanales y cuentan con una baja tecnología. El objetivo general de esta propuesta es evaluar y generar información sobre la cadena de frío mediante sensórica de bajo coste para la mejora de la seguridad y calidad de estos productos.
International
Si
Project type
Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas
Company
Universidad Politécnica de Madrid
Entity Nationality
ESPAÑA
Entity size
Desconocido
Granting date
07/02/2014
Participants

Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAGRALIA: Técnicas Avanzadas en Agroalimentación
  • Departamento: Ingeniería Agroforestal
  • Departamento: Química y Tecnología de Alimentos