Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Ponencias en congresos:
Respuesta de estrés y movilización energética en truchas arcoíris sometidas a largos periodos de ayuno
Año:2017
Áreas de investigación
  • Acuicultura,
  • Producción acuícola,
  • Piscicultura,
  • Estrés
Datos
Descripción
En acuicultura son comunes los periodos de ayuno cortos, pero a veces también se realizan ayunos de mayor duración por problemas relacionados con el ambiente o las condiciones climáticas, pudiendo afectar a la fisiología del pez y producir un incremento de la respuesta de estrés. Además, hay que tener en cuenta la gran importancia de la temperatura del agua para los peces a la hora de expresar la duración de un ayuno con el concepto de grados día (°C-d). En este estudio hemos utilizado 480 truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss) distribuidas en 24 jaulas (n=20) y sometidas a distintos tiempos de ayuno de 5 días (60°C-d, 5D), 10 días (118°C-d, 10D) o 20 días (248°C-d, 20D) y un grupo control que no fue sometido a ayuno (0D). Tras los periodos de ayuno se tomaron muestras sanguíneas para la determinación en plasma de cortisol, glucosa, lactato, triglicéridos y proteínas totales. Posteriormente se sacrificaron y se tomaron muestras del tejido interrenal para la evaluación de la expresión del gen codificador de la proteína de la regulación aguda de la esteroidogénesis (StAR) mediante RT-qPCR. A partir de los 5 días de ayuno (60°C-d) comenzó una movilización de las reservas energéticas almacenadas como la glucosa o los triglicéridos, pero no fue hasta los 10 días de ayuno (118°C-d) cuando se produjo un incremento del gen StAR relacionado posiblemente con una mayor respuesta de estrés.
Internacional
No
Nombre congreso
XVI Congreso Nacional de Acuicultura
Tipo de participación
960
Lugar del congreso
Zaragoza
Revisores
Si
ISBN o ISSN
DOI
Fecha inicio congreso
03/10/2017
Fecha fin congreso
05/10/2017
Desde la página
91
Hasta la página
92
Título de las actas
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Autor: Rubén Bermejo Poza
  • Autor: Montserrat Fernández Muela
  • Autor: Jesús de La Fuente
  • Autor: Concepción Pérez
  • Autor: Elisabet González de Chávarri
  • Autor: María Teresa Díaz
  • Autor: Fernando Torrent Bravo (UPM)
  • Autor: Morris Villarroel (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Grupo de Investigación: Hidrobiología
  • Departamento: Ingeniería y Gestión Forestal y Ambiental
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