Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Artículos en revistas:
Making natural sparkling wines with non-Saccharomyces yeasts
Año:2018
Áreas de investigación
Datos
Descripción
0
Internacional
Si
JCR del ISI
Si
Título de la revista
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
ISSN
1438-2377
Factor de impacto JCR
1,664
Información de impacto
Volumen
244
DOI
10.1007/s00217-017-3015-y
Número de revista
5
Desde la página
925
Hasta la página
935
Mes
Ranking
0
Participantes
  • Autor: nedret neslihan ivit
  • Autor: iris loira (UPM)
  • Autor: antonio morata (UPM)
  • Autor: santiago benito (UPM)
  • Autor: felipe palomero (UPM)
  • Autor: jose antonio suarez-lepe (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Grupo de Investigación: Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica
  • Departamento: Química y Tecnología de Alimentos
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