Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Proyecto de I+D+i:
SISTEMA DE TRAZABILIDAD BASADO EN BLOCKCHAIN PARA DOTAR DE TRANSPARENCIA Y SEGURIDAD LA CADENA ALIMENTARIA DEL SECTOR CÁRNICO
Año:2018
Áreas de investigación
  • Ingenierías
Datos
Descripción
en la legislación vigente. Mediante el proyecto VACADENA se desarrollará un complejo sistema de seguimiento y trazabilidad de la carne de vacuno que involucra a toda la cadena alimentaria, desde el productor/ganadero hasta el consumidor final, de forma que, además de la información obligatoria, mucha otra información facultativa se integre en un único sistema que permita que ésta sea accesible (con las restricciones oportunas) por cualquier agente o incluso por el consumidor final. Para ello se utilizarán estándares EDI y EAN.UCC, así como tecnologías blockchain, que permitan el intercambio de información, así como la garantía absoluta de la inalterabilidad de toda la información digital relacionada con la trazabilidad.
Internacional
No
Tipo de proyecto
Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas
Entidad financiadora
Ministerio de Economía, Industria y Competitividad
Nacionalidad Entidad
ESPAÑA
Tamaño de la entidad
Desconocido
Fecha concesión
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Participante: Borja Bordel Sanchez (UPM)
  • Director: Ramon Pablo Alcarria Garrido (UPM)
  • Participante: Diego Sanchez de Rivera Cordoba (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Departamento: Ingeniería Topográfica y Cartografía
  • Departamento: Ingeniería de Sistemas Telemáticos
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