Proyecto de I+D+i:
SISTEMA DE TRAZABILIDAD BASADO EN BLOCKCHAIN PARA DOTAR DE TRANSPARENCIA Y SEGURIDAD LA CADENA ALIMENTARIA DEL SECTOR CÁRNICO
SISTEMA DE TRAZABILIDAD BASADO EN BLOCKCHAIN PARA DOTAR DE TRANSPARENCIA Y SEGURIDAD LA CADENA ALIMENTARIA DEL SECTOR CÁRNICO
Año:2018
Áreas de investigación
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Ingenierías
Datos
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Descripción
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| en la legislación vigente. Mediante el proyecto VACADENA se desarrollará un complejo sistema de seguimiento y trazabilidad de la carne de vacuno que involucra a toda la cadena alimentaria, desde el productor/ganadero hasta el consumidor final, de forma que, además de la información obligatoria, mucha otra información facultativa se integre en un único sistema que permita que ésta sea accesible (con las restricciones oportunas) por cualquier agente o incluso por el consumidor final. Para ello se utilizarán estándares EDI y EAN.UCC, así como tecnologías blockchain, que permitan el intercambio de información, así como la garantía absoluta de la inalterabilidad de toda la información digital relacionada con la trazabilidad. | |
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Internacional
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No |
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Tipo de proyecto
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Proyectos y convenios en convocatorias públicas competitivas |
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Entidad financiadora
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Ministerio de Economía, Industria y Competitividad |
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Nacionalidad Entidad
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ESPAÑA |
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Tamaño de la entidad
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Desconocido |
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Fecha concesión
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Participantes
- Participante: Borja Bordel Sanchez (UPM)
- Director: Ramon Pablo Alcarria Garrido (UPM)
- Participante: Diego Sanchez de Rivera Cordoba (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
- Creador: Departamento: Ingeniería Topográfica y Cartografía
- Departamento: Ingeniería de Sistemas Telemáticos
S2i 2023 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)