Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Ponencias en congresos:
Clúster social y productivo de cafés de alta calidad en el corregimiento La Venta de Cajibío, Cauca - Colombia
Año:2019
Áreas de investigación
  • Ingenierías
Datos
Descripción
Colombia es uno de los principales productores de café del mundo. Sin embargo, los caficultores colombianos deben enfrentarse de forma habitual a problemas sociales, económicos y productivos que, sumados a los generados por el conflicto armado y el reto del postconflicto, hace necesaria la búsqueda de estrategias que permitan incrementar el poder adquisitivo y el empoderamiento de las comunidades rurales. Por todo ello, tras el estudio de experiencias nacionales e internacionales, el diagnóstico la cadena de valor del café en la región, el reconocimiento de los actores clave de la misma y de las experiencias exitosas en la producción de cafés de alta calidad, se propone una estrategia de implementación de un clúster de innovación social y productivo en cafés de alta calidad en la meseta de Popayán, que permita generar capacidad competitiva, fomentar la especialización de la mano de obra y estructurar mejor la acción de las organizaciones sociales.
Internacional
No
Nombre congreso
VIII Congreso Universidad y Cooperación al Desarrollo.
Tipo de participación
960
Lugar del congreso
Santiago de Compostela
Revisores
Si
ISBN o ISSN
DOI
Fecha inicio congreso
27/11/2019
Fecha fin congreso
29/11/2019
Desde la página
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Título de las actas
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Autor: Rocio Rodriguez Rivero (UPM)
  • Autor: Viviana Narváez (Tecnicafé)
  • Autor: Javier Hoyos García (Tecnicafé)
  • Autor: Cesar Augusto Echevarry (Tecnicafé)
  • Autor: Ana Centeno Muñoz (UPM)
  • Autor: David Perez Lopez (UPM)
  • Autor: Javier Ricardo Galeano Prieto (UPM)
  • Autor: Virginia Diaz Barcos (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Departamento: Producción Agraria
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