Observatorio de I+D+i UPM

Memorias de investigación
Ponencias en congresos:
Efecto de la inclusión de subproductos agroindustriales en la alimentación de corderos de cebo
Año:2019
Áreas de investigación
  • Ganaderia
Datos
Descripción
España encabeza la producción a nivel europeo en el sector del aceite de oliva y en el de los cítricos y además es el cuarto productor comunitario de cereales (MAPA, 2016). El subproducto cítrico más abundante de la industria es la pulpa de cítricos, formado por la piel, restos del fruto y semillas, y representa entre el 50-70% del peso de la fruta fresca (Martínez Pascual y Fernández Carmona, 1980). En la extracción del aceite de oliva, el subproducto obtenido mayoritariamente es el orujo de aceituna, siendo el 80% del fruto procesado y está formado por la pulpa, piel, huesos de la aceituna y agua, (Molina-Alcaide et al, 2014). En la industria de los carburantes se emplean granos de cereales para la obtención de bioetanol, generándose subproductos correspondientes a la fracción no amilácea del grano, los DDGS (Dried Distillers Grains with Solubles). Todas estas industrias producen anualmente una enorme cantidad de residuos, su gestión es crucial por el impacto que causan en el medio ambiente y por su posible valorización como subproducto. Una de las alternativas de uso puede ser emplearlos en la alimentación de rumiantes, pero para ello es necesario evaluar su capacidad para reemplazar otros ingredientes que se utilizan habitualmente en las raciones. Por ello, el objetivo de este estudio fue analizar el efecto de la inclusión de pulpa de cítricos, DDGS de maíz y orujo de aceituna, en el pienso de corderos en cebo, sobre la ingestión y los parámetros productivos de los animales.
Internacional
No
Nombre congreso
XVIII Jornadas sobre Producción Animal. AIDA
Tipo de participación
960
Lugar del congreso
Zaragoza
Revisores
Si
ISBN o ISSN
978-84-09-10960-9
DOI
Fecha inicio congreso
07/05/2019
Fecha fin congreso
05/05/2019
Desde la página
188
Hasta la página
190
Título de las actas
XVIII Jornadas sobre Producción Animal.
Esta actividad pertenece a memorias de investigación
Participantes
  • Autor: Trinidad De Evan Rozada (UPM)
  • Autor: Almudena Cabezas (Universidad Complutense de Madrdi)
  • Autor: Jesús de la Fuente Vázquez (Universidad Complutense de Madrid)
  • Autor: Maria Dolores Carro Travieso (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
  • Creador: Departamento: Producción Agraria
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