Ponencias en congresos:
A comparative study of the influence of storage temperatures on the estimated shelf life of liquid egg products pasteurized by aplying two different temperatures
A comparative study of the influence of storage temperatures on the estimated shelf life of liquid egg products pasteurized by aplying two different temperatures
Año:2008
Áreas de investigación
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Tecnología de alimentos, -
Agricultura
Datos
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Descripción
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| A comparative study of the influence of storage temperatures on the estimated shelf life of liquid egg products pasteurized by aplying two different temperatures | |
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Internacional
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Si |
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Nombre congreso
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AgEng2008. Agricultural and Biosystems Engineering for a Sustainable World |
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Tipo de participación
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960 |
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Lugar del congreso
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Creta |
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Revisores
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Si |
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ISBN o ISSN
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0395-2037 |
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DOI
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Fecha inicio congreso
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23/06/2008 |
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Fecha fin congreso
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25/06/2008 |
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Desde la página
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22 |
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Hasta la página
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22 |
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Título de las actas
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Actas del Congreso |
Participantes
- Autor: Eva Cristina Correa Hernando (UPM)
- Autor: Joaquin Fuentes-Pila Estrada (UPM)
- Autor: Virginia Diaz Barcos (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
- Creador: Grupo de Investigación: LPF-TAg: Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación
- Departamento: Ciencia y Tecnología Aplicadas a la Ingeniería Técnica Agrícola
- Departamento: Estadística y Métodos de Gestión en Agricultura
- Grupo de Investigación: Ingeniería de la Calidad Alimentaria
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