Ponencias en congresos:
System Dynamics Simulation to Test Operational Policies in the Milk-Cheese Supply Chain Case study: Piar Municipality, Bolivar State, Venezuela.
System Dynamics Simulation to Test Operational Policies in the Milk-Cheese Supply Chain Case study: Piar Municipality, Bolivar State, Venezuela.
Año:2008
Áreas de investigación
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Tecnología de alimentos
Datos
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Descripción
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| Aplicación de un modelo de simulación basado en dínamica de sistemas para ensayar políticas operativas en la cadena de suministro de leche-queso aplicando los resultados al caso del sector lácteo del municipio Piar, del Estado Bolívar, Guayana, Venezuela. | |
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Internacional
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Si |
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Nombre congreso
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SECOND INTERNATIONAL EUROPEAN FORUM ON SYSTEM DYNAMICS AND INNOVATION IN FOOD NETWORKS |
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Tipo de participación
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960 |
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Lugar del congreso
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IGLS, AUSTRIA |
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Revisores
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Si |
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ISBN o ISSN
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978-3-932887-96-3 |
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DOI
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Fecha inicio congreso
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18/02/2008 |
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Fecha fin congreso
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22/02/2008 |
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Desde la página
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161 |
|
Hasta la página
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172 |
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Título de las actas
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SYSTEM DYNAMICS AND INNOVATION IN FOOD NETWORKS- 2008 |
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Participantes
- Participante: WILFREDO GUAITA (UNEG)
- Autor: Joaquin Fuentes-Pila Estrada (UPM)
- Autor: Carlos Rodriguez Monroy (UPM)
Grupos de investigación, Departamentos, Centros e Institutos de I+D+i relacionados
- Creador: Grupo de Investigación: Ingeniería de la Calidad Alimentaria
- Departamento: Ingeniería de Organización, Administración de Empresas y Estadística
- Departamento: Estadística y Métodos de Gestión en Agricultura
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