Memorias de investigación
Communications at congresses:
System Dynamics Simulation to Test Operational Policies in the Milk-Cheese Supply Chain Case study: Piar Municipality, Bolivar State, Venezuela.
Year:2008

Research Areas
  • Foodstuffs tecnology

Information
Abstract
Aplicación de un modelo de simulación basado en dínamica de sistemas para ensayar políticas operativas en la cadena de suministro de leche-queso aplicando los resultados al caso del sector lácteo del municipio Piar, del Estado Bolívar, Guayana, Venezuela.
International
Si
Congress
SECOND INTERNATIONAL EUROPEAN FORUM ON SYSTEM DYNAMICS AND INNOVATION IN FOOD NETWORKS
960
Place
IGLS, AUSTRIA
Reviewers
Si
ISBN/ISSN
978-3-932887-96-3
Start Date
18/02/2008
End Date
22/02/2008
From page
161
To page
172
SYSTEM DYNAMICS AND INNOVATION IN FOOD NETWORKS- 2008
Participants

Research Group, Departaments and Institutes related
  • Creador: Grupo de Investigación: Ingeniería de la Calidad Alimentaria
  • Departamento: Ingeniería de Organización, Administración de Empresas y Estadística
  • Departamento: Estadística y Métodos de Gestión en Agricultura