Observatorio de I+D+i UPM
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INVESTIGADORES
ESTRUCTURAS DE I+D+I
ACTIVIDAD INVESTIGADORA
INNOVACIÓN
Investigador
Ricardo Vejarano Mantilla
Categoría Investigador
BECARIO OTT
Escuela UPM
E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS
Departamento:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ANTIGUO)
Area Conocimiento
SIN AREA DE CONOCIMIENTO
Grupo de Investigación:
Sin grupo de investigación
Investigador no vigente en la UPM
Datos de Memorias relacionados
Difusión de Resultados de Investigación
1 Artículos en revistas
1: (2014)
Influence of sequential fermentations with Torulaspora delbrueckii and Saccharomyces cerevisiae on wine quality
2 Ponencia en Congresos
1: (2013)
Industrial scale application of the ageing-on-lees technique to improve the sensory quality of red wine
2: (2013)
Reduction of 4-ethylphenol contents in red wines using HCDC+ yeasts and cinnamyl esterases
• TOMA DE DATOS DE MEMORIAS Y CV
• UPM.ES
S2i 2023 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
Cofinanciación del MINECO en el marco del Programa INNPACTO (IPT-020000-2010-22)
