Observatorio de I+D+i UPM
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INVESTIGADORES
ESTRUCTURAS DE I+D+I
ACTIVIDAD INVESTIGADORA
INNOVACIÓN
Investigador
Cristian Vaquero Miguel
Categoría Investigador
GRUPO C DE RELEVO
Escuela UPM
ETSI AGRONÓMICA, ALIMENT. Y BIOSISTEMAS
Departamento:
QUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Area Conocimiento
SIN AREA DE CONOCIMIENTO
Grupo de Investigación:
Enología, Enotecnia y Biotecnología Enológica
Email (Directorio UPM)
c.vaquero
upm.es
Datos de Memorias relacionados
Difusión de Resultados de Investigación
2 Artículos en revistas
1: (2017)
Pulsed Light Effect in Red Grape Quality and Fermentation
2: (2019)
Lachancea thermotolerans as a tool to improve pH in red wines from warm regions
1 Capítulos de libros
1: (2019)
Technology of Vermouth Wines
1 Ponencia en Congresos
1: (2017)
Use of natural anthocyanins of grape, lees and wood extracts as dyes and flavourings in the elaboration of wine vermouth
• TOMA DE DATOS DE MEMORIAS Y CV
• UPM.ES
S2i 2023 Observatorio de investigación @ UPM con la colaboración del Consejo Social UPM
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