Observatorio de I+D+i UPM

Grupo de Investigaci�n: Enolog�a, Enotecnia y Biotecnolog�a Enol�gica

Investigador Responsable

Escuela UPM

ETSI AGRON�MICA, ALIMENT. Y BIOSISTEMAS

Otros Centros implicados

E-mail

gi.enobioupm.es

Tel�fono

Fax

91 336 57 46

Acr�nimo

enotecUPM

Estado del grupo

Consolidado

A�o: 2006 A�o: 2007 A�o: 2008 A�o: 2009 A�o: 2010 A�o: 2011 A�o: 2012 A�o: 2013 A�o: 2014 A�o: 2015 A�o: 2016 A�o: 2017 A�o: 2018 A�o: 2019 Ver Evolución Anual

L.D. PRF.AYUD.DOCTOR
Juan Manuel del Fresno Florez	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)

L.D. PROF. EMERITO
Jose Antonio Suarez Lepe	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)

CATEDRATICO UNIVERSIDAD
Fernando Calder�n Fern�ndez	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)
Antonio Dionisio Morata Barrado	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)

TITULAR UNIVERSIDAD
Mar�a Antonia Ba�uelos Bernab�	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Biotecnolog�a - Biolog�a Vegetal)
Mar�a Carmen Gonz�lez Chamorro	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)
Iris Loira Calvar	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)
Carmen L�pez D�az	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)
Felipe Palomero Rodr�guez	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)

Lineas	Investigador responsable
Enolog�a
Optimizaci�n de procesos fermentativos
Alteraciones del vino
Metabol�mica de levaduras
Selecci�n de levadura y bacterias