Observatorio de I+D+i UPM

Research Group: Oenology, Oenotechnique and Oenology Biotechnology

Main Researcher

UPM Centre

ETSI AGRON�MICA, ALIMENT. Y BIOSISTEMAS

Other UPM Centres

E-mail

gi.enobioupm.es

Phone

Fax

91 336 57 46

Acronym

enotecUPM

Group type

Consolidado

Year: 2006 Year: 2007 Year: 2008 Year: 2009 Year: 2010 Year: 2011 Year: 2012 Year: 2013 Year: 2014 Year: 2015 Year: 2016 Year: 2017 Year: 2018 Year: 2019 Annual evolution

L.D. PRF.AYUD.DOCTOR
Juan Manuel del Fresno Florez	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)

L.D. PROF. EMERITO
Jose Antonio Suarez Lepe	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)

L.D. PRF.CONTR.DOCT.
Iris Loira Calvar	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)
Carmen Lopez Diaz	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)
Felipe Palomero Rodriguez	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)

CONTRATADO CON CARGO A PROYECTO UPM-OTT
Carlos Escott Perez	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)

CATEDRATICO UNIVERSIDAD
Fernando Calderon Fernandez	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)
Antonio Dionisio Morata Barrado	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)

TITULAR UNIVERSIDAD
Maria Antonia Ba�uelos Bernabe	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Biotecnolog�a - Biolog�a Vegetal)
Santiago Benito Saez	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)
M. Carmen Gonzalez Chamorro	Etsi Agron�mica, Aliment. y Biosistemas (Qu�mica y Tecnolog�a de Alimentos)

Lines	Responsible researcher
Oenology
Optimization of fermentation processes
Alteration in wine
Yeast Metabolomics
Selection of yeast and bacteria