Día Mundial de la Alimentación: “Por una agricultura más sostenible”
El ministro de Agricultura apuesta por “una agricultura más productiva, para más gente y con menos medios”, en el Día Mundial de la Alimentación, que se celebró en la ETSI Agrónomos de la UPM.
La “sociedad española puede y debe contribuir a ese objetivo porque cuenta con técnicos capaces de diseñar los sistemas que satisfagan las necesidades actuales y futuras”, afirmó Miguel Arias Cañete, ministro de Agricultura, Alimentación y Medioambiente, en el acto conmemorativo del Día Mundial de la Alimentación 2012, que presidió junto a Carlos Conde, rector de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM).
Para ello, según afirmó, “será preciso agudizar el ingenio para diseñar sistemas de producción que combinen los ingredientes precisos. Llegado a un punto, a la naturaleza no se la puede forzar sin perjuicio para nosotros mismos. Los recursos no pueden degradarse, sino hay que usarlos y dejarlos mejor que los encontramos porque somos deudores de generaciones futuras”.
La Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) fue de nuevo escenario de esta conmemoración en un acto en el que se abordaron las acciones que desarrollan diferentes instituciones para cooperar en la erradicación del hambre.
Precisamente, el ministro manifestó que persiguiendo los objetivos que plantea el Organismo de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO -nadie sin alimento diario; no puede haber pérdidas ni desperdicios cuando faltan alimentos y la sostenibilidad, base de los sistemas alimentarios-, ”España puede y debe contribuir a mitigar la inseguridad ajena pero también la propia”.
Para alcanzar estos objetivos, anunció que el ministerio elabora un Programa de Innovación e Investigación del Sector Alimentario “que recoge los temas considerados más relevantes y será, el que junto con otras iniciativas, incorporemos a los marcos comunitarios de apoyo, en este materia, que cuentan con 4.500 millones de euros para el período 2014-2020”.
“Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo”
Con el lema “Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo”, este año el Día Mundial de la Alimentación 2012 ha destacado el papel de las cooperativas para mejorar la seguridad alimentaria y contribuir a la erradicación del hambre. “Tal y como las define la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las cooperativas agrícolas son empresas sociales que promueven la paz y la democracia y que busca un equilibrio entre dos objetivos principales: satisfacer las necesidades de sus miembros y tratar de obtener ganancias y sostenibilidad”, señaló Miguel Ángel Garcimartín, director de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos.
Además, se refirió al Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo 2012, según la visión de la FAO, en la que una de de cada ocho personas se va a dormir con hambre cada día y 870 millones de personas pasan hambre en el mundo, “la meta del primer Objetivo de Desarrollo del Milenio de reducir la proporción de personas hambrientas a la mitad en 2015, es todavía posible. Este objetivo, -recordó- es pasar de un 23,3% en 1990-92 al 11,6% en 2015”.
En este sentido, Carlos Conde, rector de la Universidad Politécnica de Madrid, manifestó que aunque, actualmente existan 1000 millones de miembros en las cooperativas agrícolas que consiguen un abaratamiento de la producción, aún será necesario reforzar el cooperativismo en muchas zonas geográficas. “La UPM siente la temática de los problemas de desnutrición en el mundo como suya y por ello, dispone de programas prioritarios de cooperación para el desarrollo, que involucran a 25 grupos de esta Universidad”, concluyó.
“Hoy conmemoramos que no hemos logrado combatir el hambre”, afirmó Jaime Lamo de Espinosa y Michels de Champoruci, presidente de la Asociación España FAO en su intervención para, además poner de manifiesto, la importancia de las cooperativas agrícolas “para crear un mundo sin hambre y desnutridos”.
Por su parte, Borja Sarasola, consejero de Medioambiente Vivienda y Suelo, también se refirió a la necesidad de fomentar las políticas contra el hambre, en las que según explicó “la Comunidad de Madrid participa activamente, a través de diversos proyectos para mejorar la producción agrícola, promover la transferencia tecnológica que incremente la producción y estimular la conciencia social acerca de la pobreza y el hambre “.